Congélation de feuilles

Salut,
dans la série comment sauver ses chenilles de la famine, je sais qu'on peut faire des réserves de feuilles en les congelant, mais il me semble qu'il y a une technique pour les préserver au mieux.
Donc...quelle est cette technique ?!
Merci.
David.

Bonne question

Salut David,

Une technique que je connais et qui marche très bien consiste à placer les

feuilles ou branches de la plante (en pulverisant de l'eau avant sur ceux-

ci !!!) entre des feuilles d'essuis-tout ou de papier journal . Au final cela

donne une sorte d'Herbier !!!!

Tu places le tout dans un coin de ton congelateur et voilà !!!!!

Lorsque tu t'apprêtes a t'en servir, il faut laisser 24 h après la sortie du

rameau avant de le donner au chenilles !!!! Sinon ça va faire froid dans

l'intestin !!!!Lol

@+ Ludovic

exact ludovic,

mais attention, la congélation et les cristaux de glace formés éclatent les cellules de la plante: elle se conserve très peu de temps...

donc il faut fair beaucoup de stocks

Salut,
ok merci Ludovic.
Oui c'est ça le problème, Pascal. Donc, il n'y aurait pas un moyen de limiter ça? Congeler dans du glycérol? Je pense que oui mais il faut en avoir !
David.

Attention, le glycérol n'est pas forcément très bon pour les chenilles !!

Une petite règle peut cependant être retenue...plus la congélation se fera "rapidement" plus les cristaux formés seront de petites tailles.

Se sont principalement les "gros" cristaux qui endommagent les cellules et provoquent une importante perte d'eau lors de la décongélation.

L'idéal je pense, serait de pouvoir congeler dans l'azote liquide mais encore faut il en avoir !!!!!

Dav
Dav

looool

allez cryogénison en masse lol

Mistic

Oui, effectivement, on ne va peut-être pas donner du glycérol aux chenilles . Mais il y aurait peut-être un moyen de mettre les feuilles en contact indirect avec le glycérol; enfin bon de toutes façons ce n'est pas une solution très pratique.
Par contre s'il faut congeler doucement alors il faudrait mettre les feuilles d'abord au frigo, puis au freezer. Ou une autre idée (de mon père ) : il faudrait congeler les feuilles carrément dans l'eau, ainsi le froid atteindra progressivement les feuilles, freiné par l'eau (d'abord à température ambiante) qui gèlera d'autant plus lentement que la couche est épaisse.
Je crois qu'il y a de l'expé dans l'air
a+
David.

edit : euh...en fait cette dernière solution c'est peut-être la même idée que Ludovic , à voir si c'est pour cela qu'il disait de mouiller les feuilles et les mettre dans de l'essuie-tout.

hello,

pincez moi si je me trompe( oui c'est possible je viens d'apprendre que j'ai cours le samedi matin) mais je croyais qu'il fallait congeler les feulles rapidement justement pour ne pas les endommager

Donc a quoi bon se casser la tête a les mettres dans l'eau pour les endommager...

Mistic

Je n'ai peut être pas été très clair dans mon précédent mail
Il faut justement congeler les feuilles LE PLUS RAPIDEMENT POSSIBLE.
Cf: principe de la surgélation

Dav

c'est ce que j'ai compris aussi lol

Explication du pourquoi du comment de la congélation rapide

L'eau, comme pratiquement toutes les molécules cristallise au delà d'un certain point... hors la cristallisation est un processus fragile, qui demande de la précision.
En effet il faut que les molécules libres puissent être relativement mobiles pour s'agencer correctement en cristaux, ainsi les cristaux les plus purs sont ils ceux qui se sont refroidis le plus lentement... demandez un peu aux fabriquants de gemmes artificielles si c'est facile d'avoir un refroidissement lent et constant

Dans le cas d'un refroidissement instantané toutes les molécules sont figées sur place et ne peuvent donc former de cristaux, on appelle cet état amorphe. Il vaut donc mieux éviter au maximum la cristallisation en refroidissant le plus vite possible.

C'est le même phénomène qui explique la différence entre le granite et l'obsidienne ... alors qu'à la base la composition chimique du magma est sensiblement la même pour les deux roches

Oula,

je suis plus lol Bon morpion je te fais confiance tu as fait deux ans de fac de géologie lol

exact Morpion
ça me rapelle mes cours de bio et mes bouquins de science fiction pour congeler les êtres humains

pour l'azote liquide, voir le labo d'insémination artificielle le plus proche si vous êtes en région agricole d'élevage; éventuellement un véto ou une école d'agriculture?

mais attention aux doigts: les morceaux de doigts gelés ne sont pas prévus dans l'alimentation des chenilles

Citation :

voir le labo d'insémination artificielle le plus proche

Je vois déjà la scène d'ici...

2 litres d'azote liquide svp, c'est pour ma consommation personnelle

Re
euh j'ai relu ton post Dav...effectivement je suis un peu parti en live ...
et je comprends tout-à-fait le raisonnement, Morpion .

lol

"Sur place ou a emporter"

J'ai de l'azote liquide à la maison.
Au moins 4 ou 5 cuves. (mes parents sont vétérinaires)
Sa congèle ultra vite sa.
Mais je me demande si se n'est pas mauvais de congeler la plante aussi vite?

Normalement non tu fige l'eau contenue donc à par les rendre cassantes ça ne change rien du tout à la structure de la plante en fait

Encore une petite précision : en fait les cristaux de glace sont dangereux car plus volumineux que l'eau (phénomène de la bouteille qui éclate) et pointus... donc la cristallisation perce les envelloppes des cellules et fait éclater les organites... et on se retrouve avec des végétaux tout flasques...